Categoria Alumínio
Os jogadores oferecem trocas gritando o número de cartas que querem trocar ("Um! Um! Um!", Ou "Três! Três! Três!"), mas não o sabor do sushi. O vencedor da mão é o primeiro a coletar todos de um sabor (6 cartas), declarando “Sushi Do!”. O vencedor da mão marca pontos iguais ao valor do sabor, e o vencedor do jogo é o primeiro a 500 pontos.
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